Tapenade aux olives vertes

Voila ma recette de tapenade... elle ravit mes invites et elle est super facile a faire.

250 a 300g d'olives vertes (poids egoutte)
6 a 10 anchois a l'huile d'olive
1 cuillere a soupe de capres
le jus d'un citron
3-4 tomates sechees
100 a 150 ml d'huile.

je mets tout (sauf l'huile) dans le mixer et ensuite j'ajoute lentement l'huile par la goulotte. J'arrete le mixer quand l'huile est completement absorbee. Et voila! Je la sers ensuite sur un pain brun aux cereales, et le reste se conserve au frigidaire dans un bocal ferme.