Thursday, March 15, 2007

Soupe de courgette


Une petite soupe super rapide et super bonne et super light.
2 courgettes lavees coupees en grosses rondelles, 4-5 gousses d'ail
Recouvrir le tout d'eau bouillante salee.
Faire cuire pendant ~10-15 minutes.
Mixer
Ajouter un peu de creme fraiche (j'utilise de la creme fraiche a 8% de matieres grasses alors allons y gaiement...enfin si on peut encore appelez ca de la creme fraiche ;-)
Degustez.

Alors vous allez me dire je mets jamais pour combien de personnes elles sont mes recettes.. ben oui mais ca depend de l'usage que vous voulez en faire, de la taille de vos courgettes, etc...
Vous voyez bien si vous voulez manger une courgette entiere chacun ou si c'est juste une petit soupe en entree.
Perso, ca me fait 2 fois avec un enorme bol a chaque fois...mais je mange pas d'autre legumes avec. Mais ca peut faire aisement 4 petits bols chinois.

5 comments:

Urban Vegan said...

Ce potage me rappelle que l'été arrivera par la suite. Où habitez-vous? Quelque part chaud ?

nolachocolat said...

Urban vegan=> non pour l'instant j'habite pas vraiment dans un endroit chaud... J'habite aux Pays-bas (The Netherlands)
d'ailleurs il vient juste de greler et de neiger...
mais la semaine derniere au soleil on etait en t-shirt (et la nuit il gelait ;-)

Una guapa in mexico said...

Merci Nola!!!! Je vais cuisiner ça ce soir (comme maintenant je vis dans un pays chaud!!! 26°C et ça va monter!!!!!)

nolachocolat said...

arghhhh guapa...il a encore neige aujourd'hui...je peux venir au mexique hein dis hein dis...
je suis sure qu'elle est aussi tres bonne froide cette soupe.

guapamexicana said...

Bien sÛr que tu peux venir au Mexique!!! C'est même obligé ;-D
J'ai chaud...