Soupe de courgette

Une petite soupe super rapide et super bonne et super light.
2 courgettes lavees coupees en grosses rondelles, 4-5 gousses d'ail
Recouvrir le tout d'eau bouillante salee.
Faire cuire pendant ~10-15 minutes.
Mixer
Ajouter un peu de creme fraiche (j'utilise de la creme fraiche a 8% de matieres grasses alors allons y gaiement...enfin si on peut encore appelez ca de la creme fraiche ;-)
Degustez.

Alors vous allez me dire je mets jamais pour combien de personnes elles sont mes recettes.. ben oui mais ca depend de l'usage que vous voulez en faire, de la taille de vos courgettes, etc...
Vous voyez bien si vous voulez manger une courgette entiere chacun ou si c'est juste une petit soupe en entree.
Perso, ca me fait 2 fois avec un enorme bol a chaque fois...mais je mange pas d'autre legumes avec. Mais ca peut faire aisement 4 petits bols chinois.

veloute de citrouille..pure

oui je sais c'est plus vraiment la periode mais bon a l'albert heijn ils en avaient encore, des biologiques, produites ici en Hollande..alors bon je me suis fait une petit plaisir car j'adore la soupe de citrouille.
Ah oui mais pas n'importe quelle soupe de citrouille : moi j'aime la citrouille pure et sucree! j'ai eu beau gouter des soupes salees, avec des pommes de terres, avec ci , avec ca...non moi j'en reviens toujours au meme:
beaucoup de citrouille, un peu de sucre et un peu de lait.


Bon alors je coupe la citrouille, et je la met a cuire dans de l'eau. Il faut juste la recouvrir d'eau sinon si il y a trop d'eau ca sera soit trop liquide soit vous allez en jeter et donc perdre du gout et des vitamines. Tiens d'ailleurs qu'est ce qu'il y a comme vitamines dans la citrouille? vitamine A, C et E !! Mmmm..encore une bonne excuse pour en manger ;-)
Enuite quand elle est cuite (apres ~20 minutes je pense), on mixe, on ajoute un peu de lait et un peu de sucre ..et voila !
oui je sais j'aurais pu mettre un brin de coriandre ou quelque chose pour decorer... mais je vous l'ai dit moi je l'aime PURE !